Wenn Du dein Knoblauchbrot selber machst, kannst Du super mit der Intensivität des Knobli variieren, hast aber auch freie Hand bei der Kräuterwahl.
Es ist auch eine gute Variante um altbackenes Brot noch zu verwerten. Ich hatte aber zuvor frische Baguette gemacht und diese dann zu Chnoblibrot weiterverarbeitet. Gelingt also auch super mit frischem Brot. Ich mag Kräuter sehr, daher hats auch viel drauf.
Die Rezepte fürs Baguette und auch für das Chnoblibrot findest Du unter www.cookidoo.ch.