Knusprige Focaccia

Knusprige Focaccia

Wie bereits erwähnt, gibt es die Focaccia in vielen Varianten. Dies ist eine weitere…

Knusprige Focaccia

Auch wenn es kaum zu glauben ist, das Mehl macht soooo viel aus. Eine frische Focaccia ist sowieso köstlich als Beilage zum Grillen, als Brot für ein Sandwich oder als Brot zum Salat… Wenn Du aber mal mit Dinkel- / Roggen- / Pizzamehl probierst oder wie in diesem Rezept einen Teil vom Mehl durch Semola (Hartweizengries) ersetzt, kommt nochmals eine andere Geschmacksnote zum Vorschein. Denk einfach daran, wenn Du mit anderen Mehlen experimentierst, ändert sich die Flüssigkeitsmenge. Dies erfordert meist ein "pröbeln", bis die richtige Menge gefunden ist.

 

Das Rezept ist bei www.cookidoo.ch zu finden.

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