Ich liebe es zur Zeit sehr, den Pasta Teig mit dem Thermomix® zu kneten und anschliessend im Pasta Makere auszuwerfen. Herrlich, wie man auch verschiedene Küchengeräte miteinander kombinieren kann!
Zutaten:
250g Semola
1 TL Kurkuma
1 Ei
1 TL Olivenöl
Wasser aufgefüllt auf 95ml Flüssigkeit
Ablauf:
- Semola und Kurkuma einwiegen. 6 Minuten | Teigstufe kneten.
- Ei, Öl und Flüssigkeit in einem separaten Litermass zusammenschütten. Flüssigkeit während des Knetvorgangs über die Öffnung vom Messbecher eingiessen.
- Teig in den Pasta Maker geben und auswerfen.